銘柄鶏/商品紹介

銘柄鶏の信玄どりは飼料、環境、卸先にこだわりぬいた、プロに選んでいただける鶏肉です。
山梨県で改良したシャモ系地どりの甲州地どりや、さわやか健味どりも肉のうまさと歯ごたえが好評です。

健味どり 信玄どり 健味どり 信玄どり

飼料
多くの自然界の動植物や微生物に含まれている安心の糖、トレハロースを飼料に加えることにより、鶏肉の不快臭(ブロイラー臭)といわれ加熱調理時に発生する2.4-デカジェナールを抑制し、鶏臭さを低減しています。
環境
富士山、南アルプス連峰の大自然の恵みを受け、ストレスを与えることなく、健やかに育てました。
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さわやか健味どり さわやか健味どり

ヘルシー、おいしい、違いがひとめで分かる、今までにないとり肉です。
飼料の原料にこだわりました。トウモロコシを与えていませんので、体脂肪がきれいな白です。一般の若どり肉に比べ、低脂肪、低コレステロールで高タンパク質の、体に良いとり肉です。
さらに、老化防止に効果があるといわれるビタミンEも豊富に含んでいます。サッパリとした味わいで、とり肉特有の臭みがありません。歯ごたえがやわらかくジューシーなとり肉です。

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甲州地どり 甲州地どり

山梨県で改良したシャモ系地どりです。
土と太陽の下、自然の中で120日健康に飼育されています。
肉のうまさと歯ごたえが好評です。県の農産物認証制度の認証を受け、
安全な食品としても注目されております。

信玄どり手羽元カレーギフトセット B0-180信玄どり手羽元カレー×8パック入り
山梨県産信玄どりの大きな手羽元を丸ごと使用し、じっくり煮込み深いコクと重厚感のある旨味にこだわり、高級感あるれる味わいに仕上げた贅沢な一品です。
ふるさとチョイスでの
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